Contoh Rencana Bisnis Restoran Fine Dining - Ringkasan Perusahaan |

Ringkasan Perusahaan

Gabri's Lounge & Restaurant akan menampilkan menu New American-Swedish yang luar biasa dengan sentuhan pengaruh Asia dalam suasana kelas atas dan nyaman. Menu ini terinspirasi dari spesialisasi masakan yang berbeda dan akan menarik pelanggan yang luas dan beragam. Kami akan menawarkan tiga kursus 'makan siang bisnis' prix fixe dan tiga kursus makan malam prix fixe selain menu biasa.

Kami akan buka 7 hari seminggu. Melayani makan siang Senin - Jumat 11:30 - 14:30. Makan malam hari Minggu - Kamis, antara pukul 17:00 - 22:00. Jumat dan Sabtu Makan Malam 5 PM - 11 malam. Lounge akan dibuka hingga pukul 02:00 Jumat dan Sabtu. Minggu - Kamis lounge akan tetap buka hingga pukul 12 siang. Sabtu dan Minggu kami akan melayani sarapan siang antara jam 11 pagi - 3 sore. Kami akan tutup pada Hari Tahun Baru, Hari Thanksgiving, dan Hari Natal. Kami akan buka pada hari libur besar seperti Hari Peringatan, Empat Juli dan akhir pekan Hari Buruh. Ini adalah tiga akhir pekan besar 'di tepi pantai' yang membawa banyak wisatawan ke daerah tersebut.

Restoran akan memiliki lukisan dan gambar dari beberapa daerah seniman baru yang paling terkenal. Sebulan sekali, lounge akan menampilkan artis baru dan karya mereka. Ini akan memberi komunitas seni kesempatan untuk menunjukkan karya mereka dalam suasana yang ramah dan menyenangkan. Kami akan mengirimkan undangan khusus untuk malam pembukaan dan menarik banyak orang dan surat kabar. Pertunjukan hanya akan berlangsung di ruang tunggu sehingga kami masih dapat menampung orang-orang di restoran.

Setiap Senin malam (kebanyakan bar dan restoran ditutup di Monmouth County pada hari Senin) kami akan memiliki 'Restoran Malam.' Ini akan memberi kesempatan bagi pemilik restoran dan karyawan lain untuk bersosialisasi pada 'malam libur' dan itu akan berkontribusi pada rasa komunitas di industri lokal.

Kami akan memiliki Malam Mencicipi Anggur Khusus, lima hidangan yang menampilkan baru anggur yang disponsori oleh distributor kami. Pelanggan dapat datang dan mempelajari lebih lanjut tentang anggur dan makanan! Malam spesial lainnya di Gabri's adalah makan malam Paskah, Swedish Midsummer, Smörgåsbord yang terkenal, perayaan Fourth of July, akhir pekan Hari Buruh dan makan malam Natal.

Gabri's Lounge and Restaurant akan menjadi tempat yang sempurna ketika pelanggan membutuhkan 'sedikit tambahan'. Mereka dapat mengadakan pertemuan bisnis di sini, tempat untuk percakapan yang tenang, atau untuk acara khusus. Kami akan membuat piringan istimewa atau hidangan lengkap untuk acara khusus pelanggan.

2.1 Kepemilikan Perusahaan

Restoran akan dimulai sebagai perusahaan LLC, yang dimiliki oleh pendirinya, Linda Andersson dan John Billeci. Ms. Andersson akan berfungsi sebagai General Manager dan Mr. Billeci sebagai managing partner.

2.2 Ringkasan Start-up

Pendiri perusahaan adalah Linda Andersson dan rekannya John Billeci. Linda bekerja di dapur dan mengelola personel. John berfokus pada masalah keuangan. Kami mencari ruang restoran sekitar 2.000 - 2.500 kaki persegi di Long Branch, New Jersey. Kami akan membuka Gabri's pada Maret 2003.

Kami secara pribadi melakukan $ 60.000 modal, ditambah $ 200.000 SBA 7 (A) jaminan pinjaman dan mencari tambahan $ 125.000 dari investor untuk memulai perusahaan.

Biaya awal kami datang ke $ 385.000 yang sebagian besar digunakan untuk peralatan, perabotan, lukisan, rekonstruksi, sewa, kerja awal, lisensi minuman keras, enam bulan beroperasi tunai, dan biaya hukum dan konsultasi yang terkait dengan pembukaan restoran kami. Ini adalah persyaratan awal untuk yang terbaik dari pengetahuan dan pengalaman kami di industri.

Perlu grafik aktual?

Kami merekomendasikan menggunakan LivePlan sebagai cara termudah untuk membuat grafik untuk rencana bisnis Anda sendiri.

Buat rencana bisnis Anda sendiri

Pendanaan Awal
Biaya Awal untuk Mendanai	$ 300.000
Aset Start-up ke Dana	$ 85,000
Total Pendanaan Diperlukan	$ 385,000
Aset
Aset Non-tunai dari Start-up	$ 0
Persyaratan Tunai dari Start-up	$ 85,000
Uang Tambahan Dibesarkan	$ 0
Saldo Kas pada Tanggal Mulai	$ 85.000
Total Aset	$ 85.000
Kewajiban dan Modal
Kewajiban
Pinjaman Saat Ini	$ 0
Kewajiban Jangka Panjang	$ 200.000
Hutang Akun (Tagihan Luar Biasa)	$ 0
Kewajiban Lancar Lainnya (bebas bunga)	$ 0
Total Kewajiban	$ 200.000
Modal
Investasi Yang Direncanakan
John & Linda	$ 60,000
Investor 2	$ 25,000
Investor 3	$ 50,000
Investor 4	$ 50,000
Kebutuhan Investasi Tambahan	$ 0
Total Investasi Terencana	$ 185.000
Kerugian saat Start-up (Biaya Start-up)	($ 300.000)
Total Modal	($ 115.000)
Total Modal dan Kewajiban	$ 85.000
Total Pendanaan	$ 385.000

Butuh keuangan nyata?

Kami merekomendasikan menggunakan LivePlan sebagai cara termudah untuk membuat otomatis keuangan untuk rencana bisnis Anda.

Buat rencana bisnis Anda sendiri

Start-up
Persyaratan
Biaya Start-up
Hukum	$ 5.000
Stationery & Tanda	$ 5.000
Perlengkapan Kantor (Komputer, Faks, Printer)	$ 5.000
Seragam	$ 2.000
Asuransi	$ 2,000
Deposit Rent & Keamanan	$ 18.000
Patio & Taman Luar Ruang Menyetel	$ 10.000
Lisensi Minuman Keras	$ 75.000
Mebel	$ 40.000
Mesin Kasir / Perangkat Lunak	$ 10.000
Perbaikan Kamar Mandi (Bahan / Tenaga)	$ 15.000
Perbaikan Windows (Bahan / Tenaga)	$ 5.000
Penutup Lantai & Dinding (Bahan / Buruh)	$ 20.000
Cat	$ 4,000
Pencahayaan & Lampu (Bahan / Tenaga)	$ 12.000
Deposit Telepon & Gas	$ 1.000
Makanan & Minuman Keras	$ 30.000
Perlengkapan Dapur	$ 30.000
Musik / Stereo / TV	$ 4,000
Membersihkan	$ 1.000
Kursi & Booster Kursi Tinggi	$ 200
Iklan & Situs Web	$ 5,800
Total Biaya Start-up	$ 300.000
Aset Start-up
Kebutuhan Uang Tunai ed	$ 85.000
Aktiva Lancar Lainnya	$ 0
Aset Jangka Panjang	$ 0
Total Aset	$ 85.000
Total Persyaratan	$ 385.000