"Guacapocolypse?" Chipotle dan bagaimana perubahan iklim dapat memengaruhi konsumen

Guacamole suci! Internet merebak Rabu atas laporan bahwa rantai restoran Meksiko yang populer, Chipotle, memasukkan faktor risiko dalam laporan tahunannya bahwa perubahan iklim bisa mengenai menu-nya - khususnya, kemampuan untuk menawarkan guacamole.

“Meningkatnya volatilitas cuaca atau perubahan jangka panjang lainnya dalam pola cuaca global, termasuk perubahan apa pun yang terkait dengan perubahan iklim global, dapat berdampak signifikan pada harga atau ketersediaan beberapa bahan kami,” kata perusahaan itu dalam laporan tahunannya yang dirilis terakhir. bulan. “Dalam hal kenaikan biaya sehubungan dengan satu atau lebih dari bahan mentah kami, kami dapat memilih untuk sementara menangguhkan item menu, seperti guacamole atau satu atau lebih dari salsas kami, daripada membayar biaya yang meningkat untuk bahan-bahan.”

Barang itu, diambil Selasa malam oleh situs web liberal Think Progress, dengan cepat menjadi viral - dan Chipotle juga sama-sama cepat berusaha menghilangkan kekhawatiran.

“Ini tidak lebih dari pengungkapan faktor risiko rutin. Langit tidak jatuh, ”kata juru bicara Chipotle, Chris Arnold kepada CNNMoney. "Saya tidak akan terlalu banyak membaca ini."

Perusahaan secara teratur memperkirakan risiko ekstrim dalam pengajuan perusahaan mereka, catatan Ben Popken of Today Money. “Misalnya, Microsoft mendaftar‘kekurangan komponen’dan McDonald mengutip‘serangan teroris’sebagai faktor risiko. Tetapi tidak ada cerita yang ditulis tentang bagaimana Microsoft mungkin kehabisan Xboxes, atau bagaimana teroris bisa menaikkan biaya Big Mac. ”

Benar bahwa. Tetapi juga benar bahwa perusahaan telah merencanakan risiko perubahan iklim untuk sementara waktu, yang menunjukkan bahwa sementara para penyangkal perubahan iklim terus berjuang dalam perang budaya, dewan direksi dari banyak perusahaan global mengambil ancaman serius. Investmentmatome melihat pada cara para ahli mengatakan bahwa konsumen dapat terkena dampak di masa depan oleh perubahan iklim.

Kekurangan bahan baku. Sebuah studi tahun 2006 oleh Lawrence Livermore National Laboratory memproyeksikan bahwa peningkatan suhu dapat mengurangi produksi almond, kenari, jeruk, anggur dan - penting untuk guacamole - alpukat oleh sekitar 40% California. Bahan baku utama yang rentan terhadap perubahan cuaca termasuk kulit, produk kertas, bahan bakar fosil, lemak dan minyak alami, kapas dan produk yang bergantung pada pertanian lainnya.

Perubahan membeli pakaian musiman. Koleksi musim dingin, temui pakaian musim semi. Pola cuaca yang tidak menentu bisa menerbangkan musim mode tradisional. Menurut laporan perusahaan yang disurvei pada tahun 2011 oleh grup Business for Social Responsibility, perusahaan pakaian seperti Limited, Billabong dan H & M telah memasukkan dalam pengungkapan perusahaan mereka risiko bahwa siklus mode tradisional mengikis, membawa “perubahan yang kurang mencolok antara musim dan suhu yang lebih hangat. ”

Tidak bisa kesana dari sini. Menurut BSR, pengajuan dari perusahaan seperti Target, Office Depot dan Wal-Mart mencatat bahwa peristiwa cuaca ekstrem dan naiknya permukaan laut bisa mengenai wilayah pantai, merusak toko-toko dan mungkin berdampak pada kemampuan konsumen untuk pergi ke toko.

Perputaran rantai suplai. Dalam ekonomi global, peristiwa cuaca ekstrem di salah satu sudut dunia memiliki pengaruh yang sangat besar terhadap harga dan ketersediaan produk. Ketika merekam banjir menghantam daerah Queensland di Australia pada tahun 2011, harga produksi baja melonjak ke seluruh dunia karena negara itu memproduksi sekitar dua pertiga dari batu bara kokas dunia, suatu elemen penting dari produksi baja.

"Kakek, ski salju apa?" Olahraga musim dingin melanda. Sulit dibayangkan mengingat musim dingin di sebagian besar negara, tetapi Belahan Bumi Utara memiliki lebih sedikit salju daripada 50 tahun lalu - hilangnya jutaan mil persegi penutup salju musim semi, menurut New York Times. Itu bisa mencapai peristiwa global besar: Olimpiade Musim Dingin. Sebuah penelitian baru-baru ini yang dipimpin oleh ahli iklim Daniel Scott, seorang profesor perubahan global dan pariwisata di University of Waterloo di Ontario, menemukan bahwa mengingat tingkat pemanasan saat ini di 19 kota yang telah menjadi tuan rumah Musim Dingin lalu, hanya 10 akan cukup dingin untuk menjadi tuan rumah. game pada 2050.

Premi asuransi naik dengan suhu. Sebuah laporan tahun lalu dari raksasa asuransi AIG mencatat bahwa pada tahun 2011 perusahaan asuransi menanggapi 99 deklarasi terkait cuaca di AS, melebihi rekor sebelumnya 81, menetapkan tahun sebelumnya. "Sama-sama bermasalah adalah kenyataan bahwa selain badai Sandy, 2012 melihat 34.000 rekor suhu tinggi lokal yang ditetapkan di AS, serta gelombang panas berskala besar dan kemarau meluas melalui 48 negara bagian yang lebih rendah," kata laporan itu, yang berjudul "Iklim Perubahan: Panggilan untuk Meredam Cuaca Industri Asuransi. ”Ketika jumlah insiden cuaca ekstrem meningkat, ada baiknya bertaruh bahwa biaya untuk asuransi akan diturunkan kepada konsumen.

Ilustrasi oleh Brian Yee