Bisnis Granola terus berkembang |

Dua tahun yang lalu kami memperkenalkan para pembaca kami kepada pengguna Business Plan Pro, Sarah Lanphier of Nuts About Granola. Dia adalah seorang muda yang mengubah penggalangan satu kali menjadi bisnis yang sukses.

Hari ini, usaha kecil Sarah yang dimulai dengan ibunya, Gayle, tumbuh melampaui apa yang orang lain, kecuali mungkin Sarah, bayangkan. Pada musim gugur, mereka menutup tidak satu, tapi dua transaksi besar yang mengambil Nuts About Granola ke tingkat yang baru.

Pertama kali datang perjanjian pengepakan bersama dengan Alpina Foods. Apina sedang mencari perusahaan untuk memproduksi granola untuk menyertai garis baru mereka dari Revive Greek yogurt, ketika mereka "menemukan" Nuts About Granola. Seperti yang dikatakan Sarah, itu bukan hanya kebetulan yang beruntung. “Alasan mereka menemukan saya adalah karena saya bekerja sangat keras sehingga saya dapat ditemukan. Anda harus mempersiapkan diri Anda untuk saat ketika peluang

muncul. "

Persiapan untuk sukses

Bagian dari persiapan yang mengarah ke kemitraan dengan Alpina dengan hati-hati mengelola kehadiran online-nya, yang mencakup situs web, Facebook halaman, Twitter, dan LinkedIn. “Saya mengelola semuanya, memperbaruinya secara teratur, memastikan mereka semua bekerja sama dan memiliki pesan yang sama.” Sarah mengatakan bahwa memainkan peran besar dalam bagaimana Alpina menemukannya dan mengapa mereka ingin bekerja dengan perusahaannya.

Sebelum Kesepakatan Alpina datang, Nuts tentang Granola bekerja di dapur komersial dengan fasilitas penyimpanan seluas 2.000 kaki persegi. Dengan Alpina membutuhkan 10.000 pon granola sebulan, Sarah tahu mereka perlu memperluas, yang mengarah pada pengembangan besar berikutnya - kemitraan dengan Asosiasi Susquehanna untuk Blind and Vision Impaired (SABVI) dan Shiloh Farms untuk memanfaatkan 19.000 SABVI fasilitas manufaktur kaki persegi. “Bermitra dengan SABVI berarti kami benar-benar akan menjadi fasilitas manufaktur makanan. Jadi kita bisa melakukan akun Aplina, dan mengambil akun lain juga. ”

Sarah memulai bisnisnya dengan misi mendukung bisnis lokal dan petani. Sekarang keinginannya untuk memberikan kembali kepada komunitasnya telah meluas. “Itu adalah titik bermitra dengan pusat buta: untuk menciptakan pekerjaan bagi penglihatan yang terganggu. Luar biasa, "katanya.

" Saya selalu tahu bahwa saya ingin mencapai titik ini. Jadi saya melakukan hal-hal sepanjang jalan yang mempersiapkan saya untuk siap mengambil keuntungan dari peluang yang datang, ”kata Sarah. Dia menyebut dirinya perencana secara alami, jadi dia merencanakan untuk sukses dari awal. Dia mengatakan ini termasuk melakukan penelitian dalam jumlah yang tak terbatas, dan "selalu memiliki kontak yang tahu lebih banyak tentang apa yang Anda lakukan daripada yang Anda lakukan."

Pertumbuhan bukan tanpa tantangan, catatan Sarah. “Bagian tersulit dari ekspansi adalah logistik. Dengan setiap kenaikan pertumbuhan, Anda memiliki serangkaian masalah baru. Dan mereka tidak skala; kadang-kadang mereka hanya menumpuk di atas satu sama lain. "

Tapi Sarah tidak membiarkan tantangan menghalangi jalannya. Dia masih berlari marathon dan triathlon balap dan masih mencintai apa yang dia lakukan. “Industri ini sangat sejalan dengan gaya hidup saya. Banyak balapan yang saya lakukan, sponsor bisnis kami. Ini tumpang tindih, dan karena itu terintegrasi itu sangat menyenangkan. Ini mungkin fungsi bisnis, tetapi saya akan tetap melakukannya. Saya pikir itu benar-benar kunci untuk membuatnya tidak tampak seperti saya bekerja sepanjang waktu. "

Kacang-kacangan Tentang Granola telah ditampilkan di acara Rachael Ray dan telah menemukan jalannya ke tas hadiah di dua Emmy Award. Anda akan segera dapat menemukannya di rak toko bahan makanan lokal Anda, duduk di atas cangkir yogurt Yunani. Dengan dorongan, tekad, dan keterampilan perencanaan Sarah Lanphier, siapa yang tahu di mana Nuts About Granola akan muncul berikutnya.

Bonus Recipe : PB & J Pumpkin Pancakes

Sarah cukup baik untuk berbagi resep ini dengan kami. Dibuat oleh manajer blognya Lauren Podolsky, itu termasuk selai kacang dan granola rasa jeli untuk membuat panekuk yang tampak lezat.

foto oleh Lauren Podolsky

Bahan

1/4 cangkir tepung serbaguna

1 / 4 cangkir tepung gandum utuh

1 sendok makan gula

1 sendok teh bubuk kue

1/2 sendok teh bumbu pai labu

1/2 sendok teh kayu manis

1/4 sendok teh garam

1/2 cangkir susu skim (atau almond, kedelai atau susu beras)

1/2 cangkir pure labu

2 telur besar

2 sendok makan mentega tawar, meleleh

1/2 sendok teh ekstrak vanila

1 / 4 C College Staple Granola (dibagi)

Petunjuk

1. Dalam mangkuk besar, aduk bersama tepung, gula, baking powder, bumbu pai labu, kayu manis dan garam.

2. Dalam mangkuk terpisah, kombinasikan susu, pure labu, telur, mentega cair, dan ekstrak vanila, aduk hingga halus.

3. Tambahkan bahan basah ke bahan-bahan kering, aduk dengan spatula hingga hanya digabungkan.

4. Aduk setengah granola dan aduk hingga rata.

5. Panaskan wajan atau wajan dengan api sedang.

6. Semprotkan panci dengan semprotan masak, dan, dalam 1/4-cup bertahap, masak setiap pancake sampai berwarna coklat kecoklatan di setiap sisi, sekitar 1 menit per sisi.

7. Ulangi dengan adonan yang tersisa.

8. Atas dengan sisa granola, pisang yang diiris, dan sirup maple.

Selamat menikmati!

Anda dapat mengikuti Sarah dan keberhasilannya yang semakin meningkat di Twitter: @granola_grl dan @nutsaboutgranola