Apa yang Dapat Dipelajari Pengusaha dari Purringtons Cat Cafe |

Catatan Editor: Purringtons Cat Lounge kini telah berhasil dibuka untuk bisnis! Kunjungi mereka di situs web mereka.

Lebih dari setahun yang lalu, saya pertama kali mendengar desas-desus bahwa kafe kucing telah dibuka di London.

Bagi saya, itu tampak aneh, buku cerita semacam tempat, di mana orang bisa mendapatkan secangkir teh dan hewan peliharaan kucing pada waktu bersamaan. Menarik, pikirku, tapi sedikit tidak bisa dipercaya - apakah perusahaan semacam itu benar-benar ada?

Setelah sedikit riset, aku mengetahui bahwa kafe-kafe ini cukup nyata, dan pertama kali mendapatkan popularitas di Jepang, di mana apartemen kecil sering membuat tidak mungkin untuk menjaga hewan peliharaan. Sebanyak aku tergelitik oleh ide bermain dengan kucing sambil minum secangkir kopi, aku menepisnya sebagai pendirian baru yang aku tidak akan pernah mendapat kesempatan untuk mengunjunginya.

Namun, minat pada kafe kucing di Amerika Serikat adalah pasti berkembang. Pada tahun terakhir saja, beberapa telah dibuka di seluruh Amerika Serikat, dengan kafe-kafe di New York City, Oakland, California, dan segera, Portland Oregon. Saya berbicara dengan tim istri dan suami Kristen dan Sergio Castillo, yang kafe kucingnya, Purringtons, akan dibuka di Portland pada akhir Januari.

Sebuah Epifani Baru

Kisah yang kita semua pernah dengar sebelumnya: Tidak terpenuhi oleh pekerjaan perusahaannya, Kristen Castillo merindukan arah baru. Kemudian, pada bulan Oktober 2014, dia dikirimi video di Facebook sebuah kafe kucing di Paris.

"Saya memiliki pencerahan," kata Kristen. “Saya benar-benar mulai membuat panggilan telepon keesokan harinya, dan telah bekerja menuju [membuka kafe] sejak itu.”

Bagi Kristen, ide tentang kafe kucing adalah persis apa yang dia cari. Pada bulan April 2014, ia berhenti dari pekerjaannya untuk mencurahkan waktunya sepenuhnya untuk proyek tersebut, dan dengan bantuan suaminya dan mitra bisnisnya, Sergio, pasangan ini telah bekerja tanpa lelah menuju tujuan mereka membuka Purringtons Cat Lounge.

Pergi dengan berani di mana beberapa kucing telah pergi sebelum

The Castillos berada dalam posisi yang unik - dengan membuka kafe kucing di AS, mereka menginjak di tanah yang sangat baru. Model bisnis cat cafe sangat baru, dan dengan demikian, ada jauh lebih sedikit di jalan peta jalan untuk mengikuti ini.

Bagaimana Anda membuka bisnis tidak seperti yang lain? Dalam contoh sebuah kafe kucing, Kristen membahas kesulitan dalam mengelola pembukaan apa yang pada dasarnya adalah dua bisnis yang berbeda.

"Ini seperti memulai dua bisnis utama dalam satu," kata Kristen. Purringtons akan beroperasi baik sebagai restoran dan sebagai tempat berlindung di mana kucing tinggal di tempat; mereka bahkan berencana untuk mengadopsi kucing untuk pelanggan yang tertarik.

Ini menghadirkan tantangan tersendiri, karena bisnisnya sangat beragam. "Apa yang kami lakukan belum pernah terjadi sebelumnya," kata Kristen, dan dia benar-Purringtons akan menjadi kafe kucing pertama di Amerika Serikat untuk beroperasi dengan hewan yang hidup di tempat dan restoran lengkap, melayani bir, anggur, dan makanan dibuat di tempat. "Tidak ada pedoman," kata Kristen, yang telah membuka Purringtons pengalaman belajar.

Membuka kafe kucing: Pendidikan dalam kapal

Untuk Castillos, Purringtons akan menjadi usaha bisnis pertama mereka. "Sudah cukup pendidikan," kata Kristen, yang mencatat bahwa membuka bisnis pertama Anda pasti akan berarti berlari ke dalam situasi yang Anda tidak siap.

Lihat Juga: Apa yang Harus Semua S Ketahui Sebelum Memulai Bisnis Pertama Mereka?

Tantangan yang tak terduga datang dalam bentuk menemukan ruang yang tepat untuk Purringtons, karena keunikan kafe membuatnya sulit untuk menemukan tata letak yang dapat diterima, dan seorang pemilik tanah bersedia mengizinkan kucing untuk tinggal di tempat tersebut. Pada akhirnya, Castillos dihubungi langsung oleh pemilik bangunan yang telah mendengar tentang rencana mereka untuk membuka kafe kucing, dan mereka mendesain ulang ruang dari bawah ke atas, dengan tata letak yang diperlukan.

Gambar melalui halaman Facebook Purringtons Cat Lounge.

"Rasanya lebih baik untuk mendesainnya dari awal," kata Kristen, yang bekerja dengan seorang desainer untuk memastikan ruang tersebut sesuai baik dengan persyaratan estetika dan hingga kode.

Ini memungkinkan Castillos untuk merencanakan tata letaknya sendiri - termasuk pintu ganda dan pemisahan yang cukup antara dapur dan lounge, untuk memastikan bahwa tidak ada kucing yang pernah memiliki kesempatan untuk memasuki area persiapan makanan.

Perencanaan Purringtons dari awal memungkinkan Castillos kebebasan untuk tentukan apa yang mereka inginkan dari ruang-dan sama pentingnya, apa yang tidak mereka inginkan. Bagi Kristen, penting untuk menghindari perasaan klinis dan fluoresens. "Kami ingin membuatnya estetis, dengan pencahayaan yang baik dan musik yang bagus dan perabotan yang nyaman, dan menjadikannya sebuah pengalaman," katanya.

Meskipun membuka bisnis pertama mereka belum tanpa tantangan, Castillos menikmati prosesnya. "Anda harus hidup cukup berbahaya untuk mengambil kesempatan, tetapi juga tahu untuk mengajukan pertanyaan untuk membantu Anda," kata Sergio.

6 pelajaran baru dapat belajar dari Purringtons Cat Cafe:

1. Jika Anda melanggar tanah baru, penelitian sangat penting

Jika Castillos berencana untuk membuka restoran atau kafe tua, mereka akan menemukan sejumlah besar sumber daya tentang cara melakukannya, dari rencana bisnis restoran hingga saran dari industri veteran.

Namun, untuk sebuah pendirian yang menggabungkan tempat penampungan hewan dan restoran, Castillos tidak hanya membuang buku pedoman, mereka menulis ulang sepenuhnya. Dengan sedikit berjalan dan beberapa langkah untuk mengikuti, Kristen dan Sergio melakukan penelitian mereka sendiri. "Kami hanya benar-benar mencari tahu sendiri," kata Kristen. Mereka meneliti kafe kucing yang ada di luar negeri, menghubungi pemilik, dan berbicara dengan pejabat kota.

Jika Anda memulai bisnis dengan sudut yang unik, Anda mungkin menemukan bahwa Anda memiliki sumber daya yang lebih terbatas. Nasihat Castillo? Penelitian, penelitian, penelitian. "Lakukan penelitian, berbicaralah dengan orang lain … dapatkan saran dan dengarkan cerita orang-orang," kata Kristen.

2. Panggilan telepon dan email hanya berjalan sejauh ini

Meskipun Anda mungkin cenderung mencari informasi melalui email, Kristen mengatakan pertemuan tatap muka sering kali lebih baik. Dalam menggabungkan tempat penampungan hewan dan restoran, Castillos tahu mereka harus mematuhi berbagai kode kesehatan.

Alih-alih mengirim email, mereka pergi ke departemen kesehatan secara langsung. "Ketika Anda berbicara dengan seseorang melalui telepon … mereka hanya memuntahkan kode," kata Kristen. Ketika mereka berbicara dengan seseorang secara pribadi, jauh lebih mudah untuk menjawab pertanyaan mereka. "Dia hanya berkata, inilah yang harus Anda lakukan," kata Kristen.

Ketika Anda melewati langkah-langkah membuka bisnis Anda, Anda pasti memiliki pertanyaan khusus. Meskipun email dan panggilan telepon adalah tempat yang baik untuk memulai, pertimbangkan untuk berbicara dengan seseorang secara langsung jika memungkinkan - itu dapat menghemat waktu Anda dan memberi Anda jawaban terperinci yang Anda butuhkan dengan cepat.

3. Buat rencana bisnis - bahkan jika Anda tidak pernah menunjukkannya kepada siapa pun

Kami sering mempromosikan ide ini di Palo Alto Software; pendiri kami Tim Berry bahkan menulis buku tentang itu. Proses perencanaan sangat penting, bahkan jika Anda adalah satu-satunya orang yang pernah melihat rencananya.

Castillos membuat rencana bisnis untuk Purringtons, tetapi berakhir "tidak pernah benar-benar menunjukkan rencana kepada siapa pun." Namun, Kristen mengatakan prosesnya tak ternilai. "Ini memaksa Anda untuk memikirkan hal-hal, untuk menjadi terorganisir, dan untuk mengatasi masalah yang Anda bahkan tidak pernah tahu [Anda punya]," katanya.

Rencana bisnis Anda tidak perlu panjang-nyatanya, satu halaman rencana bisnis sering akan berfungsi dengan baik. Bagian yang penting? Sebenarnya melakukan perencanaan.

Lihat Juga: 7 Alasan Membuat Pitch Satu Halaman Sebelum Anda Merencanakan

4. Jangan mengandalkan kesuksesan liar dari kampanye crowdfunding

Jadi, Anda memiliki ide bisnis Anda, Anda telah melakukan riset dan perencanaan, dan Anda siap untuk menggalang dana. Begitu banyak bisnis yang sukses dengan kampanye crowdfunding - mengapa tidak mencobanya?

Tidak terlalu cepat. Sementara crowdfunding dapat menjadi cara yang bagus untuk mengumpulkan uang, itu bukan diberikan atau jaminan. Kampanye penggalangan dana Castillos di situs pendanaan keramaian populer Indigogo, sementara itu mengajarkan mereka pelajaran berharga dan membantu mengumpulkan pers, tidak sesukses yang mereka harapkan. "Saya pikir itu baik untuk publisitas, saya pikir itu baik untuk keluar dari sana, tetapi kami tidak melakukannya dengan sangat baik di bagian penggalangan dana," kata Kristen, yang mencatat bahwa memiliki pengikut media sosial yang lebih besar seringkali penting untuk mencapai cukup banyak orang untuk membuat crowdfunding sukses.

Sergio setuju: "Jika Anda memiliki pijakan yang lebih besar di media sosial daripada kami, Anda akan mendapatkan lebih jauh … dapatkan sebanyak [pengikut] sebanyak yang Anda bisa di Instagram, di Facebook, pada apa pun yang Anda bisa yang memungkinkan Anda untuk menyebarkan kata itu. "

Jika Anda menjauhkan diri dari crowdfunding sepenuhnya? Tentu saja tidak - tapi jangan menaruh semua telur Anda dalam keranjang yang tidak pasti. Amankan sebanyak mungkin sumber pendanaan lain, dan pastikan Anda memiliki cukup banyak pengikut untuk membuat usaha crowdfunding Anda membuahkan hasil.

Lihat Juga: Anggaran Pemasaran yang Mengecilkan Uang? Dapatkan Pelanggan Anda Melakukannya Untuk Anda

5. Dapatkan di lantai dasar sebuah ide

"Jika kita hanya membuka kafe lain, kita tidak akan menjadi blip," kata Kristen, dan dia benar-di kota seperti Portland yang dibanjiri kafe dan restoran, Anda harus menonjol. Sebuah kafe di mana Anda dapat memahat kucing, dan bahkan mengambil satu rumah? Sekarang itu layak diberitakan. Kafe-kafe kucing sedang digarap di seluruh AS, dan popularitas mereka yang semakin meningkat telah membuat Purringtons menjadi sorotan. "Kafe-kafe ini benar-benar mendapatkan banyak perhatian," kata Sergio, yang telah membantu Purringtons mencapai tingkat publisitas yang tidak akan mereka dapatkan.

Apakah bisnis Anda memiliki sudut unik yang bisa menjadi kegemaran terbaru, atau apakah Anda tertarik untuk membuka bisnis yang sedang tren? Semakin cepat Anda melakukannya, ide yang lebih baik-baru, populer akan mengumpulkan Anda jauh lebih banyak perhatian daripada sesuatu yang sudah sering dilakukan sebelumnya. Seperti Kristen berkata, "Anda tidak bisa mengalahkan pers bebas."

6. Lakukan sesuatu yang sesuai dengan komunitas Anda

"Tempat ini penuh dengan pecinta hewan … mereka menyukai sesuatu yang baru dan aneh," kata Kristen. Itu sangat benar; Portland adalah komunitas yang menikmati kafe, binatang, sejumlah kebiasaan yang sehat. Tampaknya sangat cocok untuk masyarakat; "Aku tidak percaya tidak ada orang di sini!" Kristen berkata.

Apakah bisnis Anda yang akan cocok dengan komunitas lokal Anda? Apakah ada ceruk yang Anda tahu semua orang akan jatuh cinta? Kadang-kadang ini bisa berarti perbedaan antara bisnis yang bertahan hidup dan bisnis yang berkembang.

Membuka Purringtons juga memberi kesempatan kepada Castillos untuk memberikan kembali kepada komunitas mereka, dan melakukan sesuatu yang dapat membawa kebahagiaan bagi banyak orang. "Sangat menyenangkan memiliki kesempatan untuk menjadi bagian dari itu," kata Sergio. "Semakin besar kebaikan yang Anda berikan … rasanya baik."

Purringtons Cat Lounge akan secara resmi dibuka untuk umum pada 24 Januari 2015. Mereka dapat ditemukan di Twitter, Facebook, dan Instagram.

Apakah Anda menantikan pembukaan kafe kucing di lingkungan Anda? Apa pendapat Anda tentang model bisnis baru yang unik ini? Beri tahu kami di komentar di bawah, atau di Twitter!

Artikel ini adalah bagian dari Panduan Memulai Bisnis Cafe kami - daftar artikel yang dikurasi untuk membantu Anda merencanakan, memulai, dan mengembangkan bisnis kafe Anda!