Tidak Ada Yang Menginginkan Tren Panas Yang Mendinginkan |

Apa? Suara apa itu? Pendinginan tren panas. Cacat fatal. Sial.

Inilah yang menggangguku dengan ide bahwa ada jenis bisnis yang bisa panas atau dingin, peluang bagus atau buruk. Saya pikir ini tentang apa yang ingin Anda lakukan, apa yang dibutuhkan pasar Anda, siapa Anda dan sebagainya, seperti di cermin saya posting beberapa minggu yang lalu. Tetapi orang-orang terus bertanya apa bisnis yang baik untuk memulai. Mereka terus mencari daftar bisnis panas. Saya khawatir tentang itu.

Anggaplah Itu Berada di Rencana B saat Tren Panas Mendingin di New York Times hari ini:

Pada tahun 2005, gerai makan merupakan tren terpanas dalam bisnis kecil, konsep yang diambil dengan penuh semangat oleh s mom-and-pop. Di etalase dan dapur pusat perbelanjaan nasional, mereka menjual jutaan makanan pembuka yang belum dimasak dalam freezer-ready Ziplocs dan to-go kaleng, dengan petunjuk tetap untuk merebus, mendidih, memanggang, atau menumis isinya ke makan malam cepat di rumah.

Konsep ini berkembang pesat, karena jumlah toko menjamur dari empat pada tahun 2002 menjadi 1.400 pada tahun 2007, hampir secara eksklusif dengan melayani wanita yang ingin menyediakan makanan rumahan untuk keluarga mereka, menurut Asosiasi Persiapan Makan Mudah. ​​

Sejauh ini, sangat bagus, kan? Ada bisnis yang panas. Tapi kemudian mendingin.

Tapi pertumbuhan dalam industri telah melambat tajam, jauh sebelum mencapai harapan. Pendapatan industri, yang dua tahun lalu diperkirakan mencapai $ 1 miliar per tahun pada 2010, sekarang diproyeksikan sekitar $ 650 juta pada saat itu.

Sekitar 264 toko persiapan makanan ditutup selama 2007, kata Mr. Vermeulen, lebih dari tiga kali lipat di tahun sebelumnya. Dia memperkirakan kurang dari 50 lowongan di Amerika Serikat tahun ini, dibandingkan dengan 562 pada 2006.

Apa yang terjadi?

Ternyata banyak orang tidak termotivasi untuk merencanakan begitu banyak makanan di muka. Keinginan untuk kenyamanan menit-menit terakhir tetap kuat di Amerika, seringkali menghasilkan lebih banyak pahala dari masakan rumah.

Memilih bisnis bukanlah masalah memilih dari penawaran bisnis acak, waralaba dan model yang di luar sebagai panas tren. Ini tentang Anda dan apa yang Anda lakukan. Dan perhatikan bahwa beberapa orang masuk ke dalam gerai tempat makan karena mereka ingin, mereka benar-benar menyukai gagasan itu, dan mereka pandai dalam hal itu. Apakah Anda ingin bertaruh bahwa mereka adalah orang-orang yang baik-baik saja? Ini para pengadu tren dan pembuat daftar yang terlambat masuk. Biasanya.