Para pelanggan sialan itu ... |

Selama akhir pekan keluarga saya (segera dan diperpanjang) semua memutuskan untuk mencoba salah satu restoran Italia Eugene tua. Orangtua saya sudah tidak ada di sana selama bertahun-tahun, karena di masa lalu mereka merasakan pelayanan dan makanan tidak layak untuk dilakukan. Baru-baru ini meskipun kebakaran kayu baru yang indah hanya toko roti organik yang dibuka berkaitan dengan restoran. Barang yang dipanggang sangat enak - sulit untuk membayangkan restoran itu tidak bagus.

Jadi hari Minggu sekitar pukul 3:30 kami menelepon restoran dan mencoba membuat reservasi. Situs web mereka menyatakan hanya melakukan reservasi untuk pihak 8 atau lebih. Kami akan menjadi pesta 9. Pada pukul 3:30 mereka mengatakan itu tidak akan menjadi masalah, tetapi mereka tidak mengambil reservasi pada hari yang sama, dan kami harus menelepon kembali pada pukul 4:30 dan berbicara dengan seseorang dari depan rumah. Apa? Orang yang bekerja di sana tidak bisa mengurusnya? Dia tidak bisa berbicara di depan rumah dan membiarkan mereka tahu? Oke, saya kira kita seharusnya tahu dari interaksi ini bahwa restoran memiliki beberapa masalah pelanggan.

Jadi pada jam 5:00 sore pada titik kita muncul. Sudah ada sekitar 15-20 orang di sana di depan kami menunggu untuk duduk sebagai restoran terbuka. Kami menunggu di garis pendek dan membiarkan nyonya rumah tahu akan ada 9 dari kami. Masih ada banyak meja tersisa dan restoran terlihat setengah penuh. Nyonya rumah menatapku dengan kasar, membuka mulut, ketika aku mengatakan ada 9 dari kami. Ada banyak meja yang jelas yang bisa disatukan untuk mengakomodasi kita. Dia terlihat stres dan berlari untuk berbicara dengan orang lain. Mereka berdua kembali setelah memeriksa restoran dan memberi tahu kami bahwa ini akan menjadi satu jam menunggu. Saya terlihat bingung dan dia mengulangi bahwa itu akan menjadi satu jam, karena mereka tampaknya perlu memanggil server lain untuk datang untuk berurusan dengan kami. Apa?

Sementara itu ada beberapa kelompok lagi di belakang kami, berbaris menunggu untuk duduk. Ketika saya diberi tahu tentang jam menunggu, keluarga saya memutuskan untuk pergi ke tempat lain. Restoran kemudian melanjutkan, tepat di depan kami, untuk mendudukkan pesta 2, pesta 4, pesta 3 dan terakhir pesta lain 4. Jadi 13 orang duduk SETELAH kami diberitahu bahwa mereka tidak mungkin menangani 9 dari kami. Tak perlu dikatakan mereka kehilangan kami sebagai pelanggan.

Jadi mengapa bisnis kecil melakukan itu? Mengapa sebuah bisnis memalingkan pelanggan yang bersedia membayar mereka dengan uang yang bagus? Orang tua saya keluar untuk makan banyak. Membawa mereka masuk, memberi mereka pengalaman yang baik, melayani mereka makanan yang baik, akan mendapatkan restoran ini 2 pelanggan yang sangat setia yang biasanya membawa banyak orang lain bersama mereka. Suami saya dan saya juga suka pergi makan, dan anak-anak kami meskipun muda, cukup bagus di restoran. Kami juga bisa menjadi pelanggan setia.

Jadi mengapa mereka mengalihkan kami? Saya pikir bagian depan staf rumah tidak bisa diganggu dengan meja bergerak di sekitar. Saya pikir mereka melihat ada orang di belakang kami dan memutuskan bahwa mereka tidak ingin atau membutuhkan kami sebagai pelanggan. Menurut pendapat saya, Anda harus sangat sukses, atau sangat bodoh untuk menolak membayar pelanggan. Siapa yang tahu?

Sabrina Parsons, alias CEO Mommy